BİLKENT OTEL AKDENİZ MUTFAĞI

Özellikle İstanbul’da bir hayli ilgi gören otel restoran ve barları Ankara’da çokta ilgi görmüyor ancak geçenlerde internette farklı yerler araştırırken karşıma çıkan Bilkent Otel Akdeniz Mutfağı kesinlikle gidilip görülmesi gereken bir yer. Bilkent Otel’in alt katında ki bu mekan gerçekten Ankara’ya yeni bir kalite sunuyor. Yemekleri ve hizmeti gerçekten çok kaliteli. İçerisi çok güzel dekore edilmiş, son derece modern ve insana huzur veren bir mekan. Yıllardır Ankara’da olup Akdeniz Mutfağı’nı keşfetmemek çok büyük bir kayıp…

Menüde pizza, makarna, et ve tavuk yemekleri ve balık çeşitleri mevcut. Siparişimizi veriyoruz ve ardından zeytinyağı tabağı masamıza geliyor. Sade ve baharatlı zeytinyağına yanında gelen müthiş ekmekleri banarak yemeye başlıyoruz. Zeytinyağı gerçekten çok güzel hakiki zeytinyağı, yemekten kendinizi alamıyorsunuz ayrıca ekmekleri de çok güzel hepsi kendi üretimleri biberiyeli, kepekli, çavdar her tür ekmek var hepsi yumuşacık ve taptaze. Heidi’nin ekmeklerine benziyor :) Ancak lezzet sarhoşu olduğum o anda ekmeklerin fotoğrafını çekmeyi unuttum ve o enfes ekmekleri sizlerle paylaşamadığım için çok üzgünüm

 

Yemekten önce salata sipariş ediyoruz ancak maydanozsuz olsun dediğimiz yeşil bahçe salatamız ne yazık ki maydanozlu geliyor, servis elemanına bunu söylediğimizde özür dileyerek salatamızı götürüyor ve bazı yerlerde yapıldığı gibi maydanozları ayıklayarak değil yeni bir salata yaptırarak getiriyor. Salatayı da çok beğeniyoruz yağı limonu her şeyi tam ayarında yeşillikler taptaze ve büyüklükleri çatalı batırıp ağzınıza götürmeniz için ideal ( bazı yerler yeşillikleri bir hayli büyük doğruyor e doğal olarak ağzınıza sığmıyor bazı yerlerde ise yeşillik salatası istediğiniz halde çoban salata gibi ince ince doğruyorlar ve tadını alamıyorsunuz)

Biraz açlığımızı bastırması için bir de patates kızartması sipariş ediyoruz… Aman Allah’ım iyi ki sipariş etmişiz o kadar güzel bir patates kızartması daha önce yemedim. Dondurulmuş patateslerden değil öncelikle onu belirtmek istiyorum, çıtır çıtır, yağ çekmemiş, lezzetli bir patates kızartmasından daha ne beklenebilir ki. Yedikçe daha çok yemek istiyorsunuz, sonu gelmesin bu mutluluğun daha çok, daha çok yiyeyim diyorsunuz. İşte tam o anda ana yemekler geliyor, zaman ayarlaması da oldukça iyi biz salataya başladığımızda ana yemeğin yapımına başlanıyordu böylece salata ve patatesinizi ana yemekten önce doya doya yemiş oluyorsunuz.

 

                                     

Ana yemeğimiz tavuk külbastı kesinlikle şu ana kadar yediğim en güzel tavuk külbastı diyebilirim. Tavuk incecik ve kuru değil normalde her yerde olması gerektiği gibi kalın iyi pişmiş ve suyunu kaybetmemiş. Her lokmada hipnotize oluyorsunuz. Bir de yanındaki o sebzeler yok mu lezzet patlaması işte budur! Sebzeler ne az ne çok pişmiş tam ayarında yani birkaç saniye az ya da fazla kalsa bu kıvamı yakalayamazsınız. Bir tavuk bir kabak, bir tavuk bir brokoli derken tabağı silip süpürüyoruz…

 

Lezzet sarhoşu bir o tarafa bir bu tarafa bakarken gördüğümüz şey bizi şok ediyor, neredeyse hiçbir yerde görmediğimiz ıslak havlumuz masamıza geliyor ve işte budur daha ne olsun ki diyoruz.

 

Fiyatlara gelince bu lezzetli yemekler için bütün cüzdanı bırakıp gidebiliriz ancak Ankara’daki mekanlara göre fiyatları çok iyi. Gidip lezzetsiz yemekleri koyuyorlar önümüze sonra hesaba bir bakıyorsunuz mekanın kalitesiyle doğru orantılı değil ancak burada da  doğru orantılı olduğunu düşünmüyorum çünkü Akdeniz Mutfağı çok kaliteli ve güzel bir yer. İçeceklerle birlikte 72 TL ödüyoruz ve mutlu mesut bu mekandan da ayrılıyoruz…

Yemekler muhteşem, muhteşem, muhteşem

Servis elemanları çok profesyonel

 Mekan gayet nezih…

Bilkent Otel Akdeniz Mutfağı

http://www.bilkentotel.com.tr/index.php/tr/icerik/detay/akdeniz-mutfagi

Üniversiteler Mah. İhsan Doğramacı Bul.

No:6 Bilkent ANKARA

Telefon: 312 266 68 14